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    2020-08-13CP值超高!A5和牛套餐只要3千円 点菜用台语嘛欸通

    CP值超高!A5和牛套餐只要3千円 点菜用台语嘛欸通▲茨城县特产「常陆牛」是日本和牛界的佼佼者,一份最高A5等级的和牛套餐只要3,000日币起跳。

    日本和牛开放进口台湾,入口即化又多汁的肉质是不少老饕最爱,但想要品嚐顶级日本和牛的美味,吃一口代价可能就要破千元台币,而在日本茨城县,一份最高 A5 等级的黑毛和牛套餐只要 3,000 日币起跳,超划算的价格连日本人都惊呼 CP 值超高!

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    ▲「 iijima 」是营业超过半世纪的老字号肉舖,经营的餐厅提供各式常陆牛料理。

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    ▲要得到常陆牛的认定相当不容易,饲养环境、饲料等都有一套规範。

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    ▲日本和牛以精肉率画分 A 、 B 、 C 三个级别,再以肉品的脂肪量、色泽、结实程度和纹理等,给予 1 至 5 分的评判,「 A5 」就是最高等级。

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    ▲老闆娘饭岛青茹是正港的台湾媳妇,来这里点餐用台语嘛欸通。

    松阪牛、神户牛、近江牛是台湾民众熟知的日本和牛品牌,至于茨城县特产「常陆牛」也是日本和牛界的佼佼者。「 iijima 」是一家营业超过半世纪的老字号肉舖,经营的餐厅则供各式各样常陆牛料理,店里最基本的 A5 等级和牛套餐只要 3,000 日币起跳,最贵的牛排料理也都是万元日币有找。特别的是,老闆娘饭岛青茹是正港的台湾媳妇,餐厅内都可看到她忙进忙出的身影,就算看不懂菜单上的日文,喊一声「头家」马上就有亲切的问候声来服务你。

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    ▲餐厅也提供便当贩售服务。

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    ▲ A5 常陆牛套餐包含前菜、汤品、牛排、甜点,价格仅 5,500 日币,以日本和牛来说相当平价。

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    ▲将和牛以炉烤牛肉的方式呈现,口感更为扎实。

    饭岛青茹表示,要得到常陆牛的认定相当不容易,饲养环境、饲料等都有一套规範,且只有土生土长、血统纯正的黑毛牛,才能被赋予「和牛」标记。至于等级界定方式,则以精肉率划分 A 、 B 、 C 三个级别,再以肉品的脂肪量、色泽、结实程度和纹理等,给予 1 至 5 分的评判,「 A5 」就是最高等级。

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    ▲牛排一上桌,浓郁的牛肉香气立刻刺激着所有人味蕾。

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    ▲五分熟的牛排还带着美丽的玫瑰色,正是品嚐的最佳时机。

    当牛排一上桌,浓郁的牛肉香气立刻刺激着所有人味蕾,软嫩的肉质用刀轻轻一切,立刻就有爆浆般的肉汁流出,五分熟的牛排还带着美丽的玫瑰色,正是品嚐的最佳时机。咬下的第一口,马上就惊讶于它柔软多汁的口感,细腻的油脂令人再三回味。桌上摆放三种酱汁可以搭配,分别是原味酱油、和风酱、大蒜酱,另外也可以跟店员询问芥末及岩盐,搭配一起品嚐,可让牛排的鲜甜滋味更明显,整体美味也更升级。

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    ▲套餐甜点是季节限定的樱花冰淇淋,搭配香甜浓郁的黄金薯布丁。

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    ▲猫头鹰牌的啤酒是茨城县当地特产。

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    ▲各种常陆牛调理包礼盒,是当地民众送礼的指定商品。

    餐厅除了提供常陆牛料理之外,也有玫瑰猪、黄金薯、月光米等茨城县特产製作的美食,并贩售常陆牛调理包礼盒,也是当地民众送礼的指定商品。

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